Rượu vang Il Bacca là một trong những loại rượu vang được ưa chuộng hàng đầu của vùng Puglia ở miền nam nước Ý, nơi được biết đến với những cánh đồng nho trải dài và khí hậu ấm áp. Được sản xuất từ giống nho Primitivo cổ điển đặc trưng trong vùng, dòng vang đỏ này đem lại một trải nghiệm rượu vang đậm đà, phong phú và cân bằng với nước rượu 14,5%ABV say nồng.
Quy trình sản xuất rượu vang Il Bacca
Hành trình sản xuất rượu vang Il Bacca Luccarelli bắt đầu với việc lựa chọn cẩn thận những trái nho Primitivo, có nguồn gốc độc quyền từ những cây nho có năng suất thấp được gọi là "albarelli", có tuổi đời hơn 60 năm. Những cây nho già này, trưởng thành trên vùng đất đỏ chứa nhiều oxit sắt trên các lớp đá vôi, mang đến cho những trái nho độ sâu và phức tạp vượt trội.
Khi đến nhà máy rượu vang, nho nhanh chóng được tách cuống và nghiền nhẹ để lấy nước ép. Bước quan trọng tiếp theo là ngâm. Nước nho được ngâm tiếp xúc với vỏ nho ở nhiệt độ được kiểm soát trong 10-12 ngày. Trong thời gian này, việc bơm sục thường xuyên sẽ đảm bảo nho chiết xuất tối ưu màu sắc, hương vị và tanin.
Sau quá trình ngâm, rượu trải qua quá trình thoát nước, tách nước nho ra khỏi vỏ nho rắn. Quá trình lên men malolactic diễn ra ngay sau đó trong các thùng thép không gỉ. Quy trình sản xuất chưa kết thúc ở đó. Trong 12 tháng tiếp theo, rượu được ủ trong thùng rượu gỗ sồi Mỹ và Pháp được lựa chọn cẩn thận. Quá trình lão hóa này mang lại những sắc thái tinh tế của gỗ sồi, thêm các lớp phức tạp đồng thời cho phép rượu phát triển đặc tính độc đáo của nó.
Một trong những yếu tố được đánh giá cao của rượu vang Il Bacca là tính linh hoạt của nó. Rượu có thể được thưởng thức riêng, nhấm nháp từ từ để thưởng thức hương vị phức tạp hoặc kết hợp với nhiều món ăn. Đặc biệt, ẩm thực Ý được coi là một lựa chọn lý tưởng cho loại rượu vang này. Các món mì ống với nước sốt đậm đà từ cà chua, chẳng hạn như spaghetti Bolognese hoặc lasagna, là những sự kết hợp cổ điển giúp độ chua đậm đà của rượu vang bổ sung cho hương vị của món ăn.
Bên cạnh đó, nhiệt độ thưởng thức cũng là một yếu tố đáng chú ý để quá trình thưởng thức được trọn vẹn hơn. Il Bacca Luccarelly được khuyên dùng trong khoảng nhiệt từ 16-18 độ C để bung tỏa toàn bộ tiềm năng hương vị rượu.
Xem thêm: Rượu Vang Luccarelli Primitivo Puglia
Rượu vang Il Bacca giá bao nhiêu?
Giá rượu vang Il Bacca trên thị trường hiện nay đang dao động từ 1.430.000 - 1.450.000 VNĐ/chai tùy vào số lượng, địa điểm và thời điểm mua hàng. Giá rượu tuy không thấp nhưng nhìn chung vẫn là vô cùng phải chăng để bạn có thể nhâm nhi tận hưởng những giọt rượu tinh hoa từ giống nho Primitivo trưởng thành trên vùng rượu vang Puglia danh tiếng của Ý.
Dưới đây là bảng giá tham khảo của rượu vang Il Bacca tại Rượu Tốt:
Bảng giá rượu vang Il Bacca (đơn vị: VND)
Nếu bạn đang phân vân không biết nên mua rượu ở đâu mới an toàn thì hãy đến ngay với Rượu Tốt. Mọi sản phẩm trong cửa hàng chúng tôi đều có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ rõ ràng cùng với chính sách bảo hành hợp lý, đảm bảo đánh tan mọi nỗi lo của quý khách. Liên hệ với Rượu Tốt qua hotline để được tư vấn kỹ càng hơn và có cơ hội nhận thêm nhiều phần quà hấp dẫn khi mua hàng nhé!
